スモーカー体験
６/２２に糸魚川市にある森林公園高の峯プラトーで行われたスモーク体験＆秘密基地作りに参加してきました！
今回はこの一斗缶と網、缶詰の空缶、クリップでスモーカーを作ります。
まずは裏にして穴をあけて、十字にはさみで切り内側に折り込んで、空き缶をのせる台を作ります。
空き缶の中にサクラチップを入れて、クリップで網をつるします。
これで手作り一斗缶スモーカーの完成です！！
この日のスモークする食材に選んだのはこれ！！
スモークはやっぱり肉が一番うまいでしょ！
これを火にかけ、ふたをして２時間煙にあぶすと・・・・。
こんなんできました！
うまそうでしょ！なんとも言えない色ですよね。
これは早く食べたいね(^^)
他の人はこんな感じです。
肉のブロックと卵もうまそ～っすね！
みんなで試食です。
初めてにしてはうまくいったんじゃないかな？
ほどよい燻製の香りが具材にしみこんで、これがまたうまい！
やっぱり燻製は肉に限りますね。チーズもいい感じの香り具合で最高でした。
秘密基地作りは次回に続く・・・。
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コメント
こんにちは。
スモーク、良いですね。
写真だけで、いい臭いがしてきます。（＾＿＾）
でも、肉が多いなあ。
ダイエットには辛い映像です。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
Posted by あい at 2008年7月11日 17:10
こんにちは！
いやー、とってもいい照り具合に出来上がりましたねー。
肉もチーズもうまそー！
鮭や牡蠣なんかもおいしいでしょうね。
Posted by GEN at 2008年7月12日 12:47
あいさん
お久しぶりです。
スモークいいですよ！！
いやいやいや、スモークは肉に限りますよ！
Posted by algernon
at 2008年8月16日 07:46
GENさん
魚介類もウマイでしょうね。
肉は最高です。
今度機会があれば、作りますよ！！
Posted by algernon
at 2008年8月16日 07:48
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