栗ごはん
先日長男が幼稚園で栗拾いをしてきました。
っちゅうことで、その日の晩ご飯はやっぱり・・・
栗ご飯
2008年10月 7日
2008年8月17日
我が家の晩ごはん
お盆も終わりが近いっちゅうことで、昨日少しあっさり系のご飯を作ってもらいました。
太刀魚のフライです。この時期最高ですね！！
やわらかくてサックサック。
さっぱりしてて、ほんと美味しい！子供も喜んで食べてましたよ。
とろろごはん。
いたってシンプルですけど、これがまた夏の疲れた胃にピッタリ！！
サラサラ食べられますよ(^^)
皆さんも今晩いかがですか？？
2008年5月11日
感謝をこめて・・・
今日は母の日。
我が家のママに日頃の感謝をこめて、晩ご飯を作ろうということになりました。
とりあえず料理を作る前に、まずは乾杯！（何でやねん！）
私のお気に入りのバイブルです。（滅多に作らないですけど・・・）
やっぱりこういう時は、イタリアンっすよね？？（笑）
今日の晩ご飯は、チキンのトマト煮とベーコンのリゾットに決定。
メニューが決まったので、早速料理に取り掛かります。
息子もお手伝いしました(^^) 肉の下ごしらえを手伝ってもらいました！
こっから悪戦苦闘して、１時間が経ちました・・・。
完成！！チキンのトマト煮です。
鶏肉に小麦粉をまぶしてにんにくで炒めてから、ホールトマトを入れて煮込みました。
鶏肉が柔らかく、コクがあってウマイ！
ベーコンのリゾット。これが一番難しかったな。
なんせリゾット作ったのは初めてだったので、米が全然柔らかくならなくて、不安で不安で・・・。
永遠と熱湯をたしてました（笑）
でもなんとか完成。チーズの風味が効いていて、これもうまかったです！
みんなで楽しくおいしく、いただくことができました(^^)
息子も自分が手伝った料理が、一番美味しいって言ってましたよ！
でも作るのは時間かかったけど、食べるのはほんと一瞬ですね。
毎日、毎日ご飯を作っている主婦の大変さが、わかりました・・・。
2008年4月18日
らーめん、つけ麺、僕イケメン！！
「らーめん、つけ麺、僕イケメン！！スタッフー～！！」
つうことで、流れよく今日の昼飯はつけ麺でした（笑）
ところで皆さん、つけ麺って食べます？？
うまいですよね？私も東京にいるときは、いろいろなつけ麺を食べ歩いたり、
家でもよく作って食べてました。
中でもうまかったのは、板橋にある「大勝軒」です。
煮干だしがゴリゴリ効いてて、甘酸っぱいあのスープ。
１回食べたら、やみつきになってしまいました。
なので濃厚魚介醤油という文字につられて、買ってみました！
トッピングにもやし、焼豚、しなちくを入れたら、出来上がり。
つけ麺の完成です！
食べてみると濃厚で魚介ダシがすごく効いてて、めっちゃうまいv(≧∇≦)v
どんどん食べれます(^^)
つけ麺ってスープにつけて食べるので、さっぱりしたスープより
濃厚スープの方が合うんですよね。
皆さんも食べてみてくださいね！
2008年4月15日
我が家の晩ご飯
主婦層の圧倒的支持にお答えしまして、久々に我が家の晩ご飯ネタをやります！
（ほんまかいな！？笑）
我が家の定番人気メニュー炊き込みご飯。
今日の私の中の一番のメインは、これ！！
こごみの天ぷらです。やっとこの時期になりましたっ！
（採ってきた訳ではなく、今回はスーパーで買いましたけど・・・）
天ぷらにして塩でたべると、うまいんですよね(^^)
あとは茹でて、しょう油マヨも好きです。
山菜のおいしい季節になりましたね！
2008年4月 4日
2008年3月16日
たこ焼き
今日も暖かかったですね！
シーサイドバレースキー場に行こうとも考えたのですが、たまには家でのんびりしようということになりました。
「じゃぁ、何食べる？」ってことになり、久々にたこ焼きに決定！
かみさんがたこ焼き好きということもあり、我が家にはたこ焼き器があります。
まず、たこ、天かす、ねぎを入れます！
（あと材料あれば紅しょうが、キャベツを入れるともっとうまいですよ）
ひっくり返して・・・
（かみさんは、結構器用にひっくり返します。）
はい、出来上がり！！
たまにはこうやって好きなものを作って、家でのんびり過ごす休日もいいですよね？？
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